DB52/T 1645-2021 地方猪屠宰操作技术规程。 本文件规定了贵州地方猪屠宰前准备及要求、屠宰操作流程及其他要求。 本文件适用于贵州地方猪的屠宰操作。 相关公告：贵州省市场监督管理局关于批准发布 《地方猪屠宰操作技术规程》等20项贵州省地方标准的公告
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