Q/SDZM 0002 S-2019 火锅底料 本标准规定了火锅底料的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以牛油、食用植物油、豆瓣酱、食用盐、香辛料(罂粟除外)为原料，添加食品添加剂，经调配、加热、冷却、灌装等工艺生产而成的火锅底料。
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