T/CHEAA 0002-2018 电饭煲烹饪米饭品质评价方法 本方法规定了电饭煲烹饪米饭品质的理化及感官评价方法。 本方法适用于以大米为原料，通过家用和类似用途的电饭煲产品蒸煮加工而成的米饭品质评价。 本方法不适用于蒸煮过程中添加了其它食材而成的米饭（如什锦饭）以及采用其他加工方式（如炒、炸）而成米饭的品质评价。 本方法适用的电饭煲产品的额定蒸煮压力不超过30kPa。
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