Q/HSS 0001 S-2019 咸鸭蛋 本标准规定了咸鸭蛋的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存等。 本标准适用于以鲜鸭蛋为原料,经挑选、腌制(以食用盐、黄土、生活饮用水配置成料泥)清洗、蒸煮、真空包装、杀菌、包装加工而成的咸鸭蛋。
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