发布部门 | 山东省市场监督管理局 |
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DB37/T 4031-2020 冻干刺参加工技术规范 本标准规定了冻干刺参(Apostichopus japonicus)加工的工艺流程、要求、加工用水、技术要点及生产记录等技术要求。 本标准适用于以鲜刺参、盐渍刺参等为原料,经预处、发制、冷冻干燥加工冻干刺参的过程。其他品种海参加工冻干海参的生产过程可参照执行。 标准文本来自地方标准信息服务平台。 相关公告:山东省市场监督管理局关于批准发布《住宿和餐饮行业企业安全风险分级管控体系实施指南》等67项地方标准的公告(2020年第8号)。