T/LDTSA 005-2022 绿色食品 东乡贡羊胴体分割技术规范 本文件规定了东乡贡羊手抓羊肉热鲜、冰鲜熟肉和生鲜、冷冻胴体肉分割的术语和定义、原料要求、分割车间基本要求、分割方式、分割程序及要求、标签、标志、包装、储存和运输要求。 本文件适用于绿色食品 东乡贡羊胴体分割加工。
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