DB43/T 1589.1-2019 湘西民族菜 第1部分 苗王牛头 本标准规定了苗王牛头的定义、特征、要求、试验方法、服务规范、检验规则和标识、容器与运送。 本标准适用于苗王牛头的制作、检验、销售与教学。
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