发布部门 | 内蒙古自治区质量技术监督局 |
浏览次数 | 91次 |
下载次数 | 0次 |
资料大小 | 421.6KB |
格式 | |
语言 | 中文 |
DB15/T 1302-2017 满族面食 驴打滚 本标准规定了满族面食 驴打滚的原料及要求、烹饪器具、制作工序、装盘、质量要求、营养指标、最佳食用方式、风味特点。 本标准适用于面食系列品种驴打滚,常见于内蒙古乌兰察布市东部区,锡林郭勒盟南部、内蒙古东北部地区。 相关公告:国家标准化管理委员会依法备案地方标准787项 中华人民共和国地方标准备案公告 2018年第1号(总第217号)