发布部门 | 内蒙古自治区质量技术监督局 |
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DB15/T 740-2014 内蒙古地方菜 腌猪肉小白菜 本标准规定了腌猪肉小白菜的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工序、装盘、质量要求、营养指标、最佳食用方式等。 本标准适用于内蒙古地方菜系列菜肴腌猪肉小白菜,常见于内蒙古中西部地区。 相关公告:国家标准化管理委员会依法备案地方标准251项 中华人民共和国地方标准备案公告 2015年第5号(总第185号)