DB43/T 423.1-2015 湘式菜肴 第1部分 毛氏（家）红烧肉 本标准代替DB43/T 423.1-2010 湘式菜肴 第1部分:毛氏红烧肉 本标准规定了湘式菜肴——毛氏（家）红烧肉的定义、要求、试验方法和标识、包装与运送。 本标准适用于湘式菜肴——毛氏（家）红烧肉的制作、检验和销售。
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