NY/T 3868-2021 玉米及玉米淀粉糊化特性测定 快速粘度仪法 本文件规定了快速黏度仪测定玉米及玉米淀粉糊化特性的术语和定义,原理、仪器和试剂、抽样和分样、试样制备、分析步骤、结果表示和精密度等。 本文件适用于玉米及玉米淀粉的糊化特性测定。 相关公告：农业农村部公告关于发布《绿色食品 乳与乳制品》等153项农业标准的公告（第424号）
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