JB/T 11225-2011烘烤机械 层式电烤炉 本标准规定了烘烤机械层式电烤炉的术语和定义、产品分类、技术要求，试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于食品加工中烘烤面包、糕点、饼干及其他食品坯料用的层式。
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