| 发布部门 | 中国肉类协会 |
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T/CMATB 6002.3-2020 肉与肉制品气调包装 第3部分：操作规范 本文件规定了肉与肉制品气调包装操作规范的相关术语和定义、选址及厂区环境、厂房和设施、原料、添加剂及相关产品要求、卫生管理和风险控制、包装操作要求、标志、标识、运输及贮存等。 本文件适用于肉与肉制品气调包装。 相关公告：中国肉类协会关于发布《肉类食品包装用热收缩膜、袋》和《肉与肉制品气调包装》团体标准的公告（中肉协［2020] 32号）。
