本文件规定了水溶性壳聚糖中还原性端基糖的分光光度测定方法。 本文件适用于水溶性壳聚糖(含量≥90% ,脱乙酰度≥90%)中还原性端基糖的检测。 本方法检出限为0.006mmol/g,定量限务0.023mmol/g。 相关公告:国家市场监督管理总局关于批准发布《饮料酒术语和分类》等386项推荐性国家标准和3项国家标准修改单(2021年第7号)
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