| 发布部门 | 工业和信息化部 |
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| 语言 | 中文 |
QB/T 2686-2021 马铃薯片（条、块） 本标准于2022-04-01代替QB/T 2686-2005 马铃薯片 本文件规定了马铃薯片（条、块）的术语和定义、要求、生产加工过程、试验方法、检验规则、标签和包装、运输、贮存。 本文件适用于以马铃薯或马铃薯粉（包括马铃薯颗粒粉 和马铃薯雪花全粉）为主要原料，添加或不添加其他配料， 经油炸或烘烤加工制成的疏松或松脆的片状（条状、块状）的即食马铃薯制品的生产、检验和销售。 相关公告：工业和信息化部批准发布《果蔬脆》等513项行业标准及123项行业计量技术规范的公告（2021年第33号）
