| 发布部门 | 工业和信息化部 |
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| 语言 | 中文 |
QB/T 2076-2021 果蔬脆 本标准于2022-04-01代替QB/T 2076-1995 水果、蔬菜脆片 本文件规定了果蔬脆的术语和定义、分类、技术要求、 生产加工过程、试验方法、检验规则、标签和包装、运输、 贮存。 本文件适用于以水果、蔬菜、食用菌的一种或多种为主 要原料，添加或不添加其他配料，经真空、油炸、脱水等工 艺，调味或不调味而制成的口感酥脆的即食果蔬脆产品的生产、检验和销售。 相关公告：工业和信息化部批准发布《果蔬脆》等513项行业标准及123项行业计量技术规范的公告（2021年第33号）
