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GB/T 27988-2011 咸鱼加工技术规范

现行 国家标准 推荐性

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发布时间 2011-12-29
实施时间 2012-05-31
废止时间

详细信息

发布部门 国家质量监督检验检疫总局,国家标准化管理委员会
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语言 中文

标准介绍

GB/T 27988-2011 咸鱼加工技术规范 本标准规定了咸鱼加工企业基本要求、加工操作技术要点及文件和记录要求。 本标准适用于湿腌法、干腌法加工咸鱼的生产过程。


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