发布部门 | 信华食品(漳州)有限公司 |
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Q/ZXHS 0002 S-2019 肉粉松 本标准规定了肉粉松的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。 本标准适用于以鲜(冻)畜、禽肉为主要原料,白砂糖、食用盐、酿造酱油、豌豆粉、食用植物油、香辛料为辅料,添加或不添加海苔、芝麻、红曲红、碳酸钙、葡萄糖酸钙、乳酸钙、柠檬酸钙,经选料、修整、配料、煮制、搓松、粗炒、细炒、冷却、包装等工序制成的肉粉松产品。