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咖啡是采用经过烘焙的咖啡豆制作的饮料，已经成为人类社会流行范围最为广泛的饮料之一。
检测概述
通常全检包括两个方面：一、成分检验，主要包括产品的配料中或原材料本身含有的国家有明确限量规定的物质，如添加剂、稀有矿物质、微生物等。二、营养成分 在中国，根据实际状况，一般会检验5个项目：能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、纳（4+1检测）。对某一些产品有营养声称，则会多出相应的检查项目。
检测项目及依据标准
检测项目 | 依据标准 |
感官检验 | GB/T30767-2014 |
咖啡固形物 | GB/T30767-2014 |
咖啡因 | GB/T5009.139 |
标签 | GB7718、GB28050 |
包装 | GB10789 |
| 产品名称 | 检测项目 | 检测标准 |
| 咖啡 | 重金属 | GB 5009.268-2016 食品安全国家标准 食品中多元素的测定 |
