可可粉是指可可饼块经粉化制成的产品，是从可可树结出的豆荚（果实）里取出的可可豆（种子），经发酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片（通称可可饼），由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物，即为可可粉。可可粉按其含脂量分为高、中、低脂可可粉；按加工方法不同分为天然粉和碱化粉。可可粉具有浓烈的可可香气，可用于高档巧克力、饮品，牛奶，冰淇淋、糖果、糕点及其它含可可的食品。可可粉检测报告办理，认准上海标检产品检测有限公司，拥有独立的检测实验室，可提供可可粉检测服务，STC上海标检有着丰富的检测研发经验，可进行理化检测、微生物检测、重金属检测、感官要求检测，3-5个工作日可出具检测报告，获得CMA、CNAS资质，报告查询真伪便捷，支持全国上门取样、寄样检测服务。

检测范围：高脂可可粉、中脂可可粉、低脂可可粉、天然可可粉、碱化可可粉、黑色可可粉、棕色可可粉、红色可可粉等各类可可粉。

可可粉检测项目：感官要求、可可脂（以干物质计）、水分、灰分（以干物质计）、

细度、pH 值、总砷、菌落总数、大肠菌群、酵母菌、霉菌计数、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、标签。

可可粉检测标准：GB/T 20706-2006可可粉；

GB 5009.3-2016食品安全国家标准 食品中水分的测定；

GB 5009.4-2016食品安全国家标准 食品中灰分的测定；

GB 5009.11-2014食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定；

GB 4789.2-2016食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定；

GB/T 4789.3-2003食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定；

GB 4789.15-2016食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数；

GB 4789.4-2016食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验；

GB 4789.5-2012食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验；

GB 4789.10-2016食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验；

GB 7718-2011食品安全国家标准 预包装食品标签通则。

样品要求：样品100g

检测周期：5个工作日

检测价格：电议。