检测范围

　　老卤蛋，烤卤蛋，炸卤蛋，麻辣卤蛋，排骨卤蛋，五香卤蛋，溏心卤蛋，红烧卤蛋，方便面卤蛋等。

检测项目

　　感官检测：色泽、滋味、气味、组织形态、杂质、质地、光泽等。

　　理化检测：水分、ph、粗蛋白、粗脂肪、灰分、氨基酸、脂肪酸、净含量等。

　　微生物检测：菌落总数、大肠杆菌、霉菌、致病菌、商业无菌等。

　　卫生检测：亚硝酸盐、重金属、兽药残留、食品添加剂检测

　　卤蛋检测周期：样品测试周期一般为10个工作日，特殊情况可与检测人员协商。

　　卤蛋检测费用：免费初检,初检之后根据客户检测需求以及实验复杂程度进行报价。

卤蛋检测标准

　　GB/T23970-2009 卤蛋

　　GB2749 食品安全标准 蛋及蛋制品

　　GB 2762 食品安全标准食品中污染物限量

　　GB 2763食品安全标准食品中农药大残留限量

　　GB 29921-2013 食品安全标准 食品中致病菌限量