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在现代社会信息高速流通的前提下要想在食品市场占有一席之地必须要有能够拿住人们味蕾的美食作为基础。然而方便食品繁多，其中含有的成分也是非常之多，基于这种情况开发了这类检测。利用技术手段如色谱、光谱、裂解气质等进行详细的检测，能够全面的分析方便食品的各种组分。
方便食品检测
| 油炸方便面、非油炸方便面、方便米粉、调味面制品、冲调类方便食品、主食类方便食品、其他方便食品 | |||||||||
方 便 食 品 | 检测项目 | ||||||||
| 常规理化指标 | 水分、酸价、过氧化值（以脂肪计)等) | ||||||||
| 污染物指标 | 铅、总砷等 | ||||||||
| 微生物指标 | 菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等 | ||||||||
| 常规添加剂指标 | 丁基羟基茴香醚、二丁基羟基甲苯、特丁基对苯二酚等 | ||||||||
