在人们的生活环境中，食品不仅仅是充当着人们营养的主要来源，还是关系到人们生活、工作、学习的重要角色。是消费者和全社会所共同认同和关注的问题之一。所以，对食品的卫生监测对个人来说可以有效确保生活质量的不断提高。而如果相关的检测部门采用科学有效的方法，对各类食物进行认真检测，就能够从根本上保证食品卫生的安全。例如是前几年所发生的三聚氰胺奶粉事件中，我们就可以看出我国食品卫生安全相关的检测还是存在不少的问题，从另外一方面看，也更加突显出食品检测对个人的重要性。

ph值检测，氯霉素检测，四环素检测，重金属检测，理化检测，液相色谱检测，蛋白质检测，寄生虫检测，微生物检测，沙门氏菌检测，质量检测，水分检测，汞含量检测，孔雀石绿检测，甲醛检测，食新鲜度检测，寄生虫检测，脂肪酸检测，抗生素检测，苯酚检测、营养成分检测，成份检测，重金属检测，兽药残留检测，理化指标检测，微生物检测，激素检测，冻鱼肉等。