蒙牛承建国家级乳品质量数智监控技术重点实验室

在近日公布的2023年度国家市场监督管理总局重点实验室和技术创新中心批准建设名单中，蒙牛集团作为依托单位承建的国家市场监督管理总局重点实验室（乳品质量数智监控技术）位于其中，也是各依托单位中唯一来自乳品行业的企业。

蒙牛方面称，国家市场监督管理总局重点实验室（乳品质量数智监控技术）由蒙牛作为依托单位，与中国农业科学研究院北京畜牧兽医研究所、内蒙古自治区产品质量检验研究院联合建设。该实验室立足于乳业高质量发展，聚焦乳品质量安全领域对智慧监控实现的需求，着眼于我国乳品质量安全监管工作的全局性技术攻关工作，探索产业协同创新范式，推动乳品食品安全风险由“事后监督”向“事前预防”转变。

蒙牛从2007年开始质量数智监控技术方面的布局，2018年以来，深入开展蒙牛“智慧质量”建设，搭建了覆盖“养殖—研发—采购—生产—储运—销售—终端”的全链路信息平台，提升质量管理工作效率，有效保证产品安全可控，实现上游伙伴、核心企业、下游伙伴平台的端到端互联互通和数据共享。