市场监管局：快检粽子添加剂，助力端午食品安全！

       端午节将至，各种端午节食品摆上货架。为保证端午节期间的食品安全，本市市场监管部门走进各大商超开展专项检查。昨天下午，朝阳区市场监管局执法人员来到辖区盒马鲜生十里堡店，开展端午节食品安全专项检查工作。

       一进超市，手工鲜棕柜台便出现在执法人员眼前，在柜台旁边，还有3个销售各类预包装粽子的柜台。执法人员对相关商品进行查看，重点检查了商品进货查验制度执行、生产日期保质期标示、贮藏条件是否符合相应要求等情况，对食品安全状况和食品安全保障措施进行检查，详细询问了采购、运输、保存、价格和销售情况。

     “我们可以看到，这里粽子主要分三种，一种是手工制售的，两种预包装的，预包装粽子的存储条件也不一样，一个货柜是冷冻存储，也就是-18摄氏度存储的，另外两个是常温存储，消费者购买时一定要分清不同品类粽子的存储条件和保质期，按照相关说明食用。”朝阳区市场监管局食品流通科副科长杜晓昕提示。

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       随后，执法人员随机抽取了粽子，进行硼砂含量快速检测。“硼砂作为添加剂可使食品保质期增长，更有韧性从而提升口感，但也会对人体造成很多不良反应，国家明令禁止硼砂作为食品添加剂使用。本次快速检测，试纸没有变红，说明食品里面是不含硼砂的，检测结果合格。”八里庄市场监管所副所长李瑶表示。

     “夏天温度高，熟食、凉菜等食品容易发生变质，要严格按照储存要求进行保存，还要每日清点，临近保质期、过期、变质的食品及时下架。”在随后的检查中，执法人员提示该超市的食品经营单位负责人。

       在冷链食品区域，柜台显著位置放有“进口商品 购买进口冷链商品三部曲”的提示。执法人员检查了区域工作的核酸检测记录，区域的消杀记录等，并随机抽取了一件进口冷链食品通过扫描商品对应的“北京冷链”二维码，核对商品生产日期、批次、检疫合格证明，核酸检测证明、消毒证明等信息。超市相关经营情况规范，检查未发现问题。

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      节日前夕，朝阳区市场监管局将开展重点食品安全专项检查，节日期间，也将保证充足执法力量，每日开展巡查工作，确保端午节期间市场秩序安全、稳定。