犇朝食机 链新食安——2021食品安全创新峰会来啦！

2021食品安全创新峰会即将在上海开幕，由上海士研管理咨询有限公司主办的2021食品安全创新峰会将于后半年在上海召开，我要测网将作为独家合作媒体对本次大会进行全程报道。

关于食品安全风险，在食品供应链网络中，食品企业在采购、加工、物流及销售等任何一个环节管理和操作不当，都会导致食品安全风险的发生，甚至会引起食品安全风险放大。当前，食品供应链上存在的主要食品安全风险和挑战为：食品原料源头污染、生产加工环节操作不规范、主体信息不对称、透明度不高、流通环节“断链”和违法添加现象时有发生。传统的理念、技术、管理模式和解决方案已不足以应对不断出现的食品安全新风险，由此，发掘并集合食品供应链上下游的创新动能，结合不断出现的创新技术，有针对性地解决食品安全关键挑战就显得愈发重要。

食品安全关系人民群众身体健康和生命安全，但是，我国食品安全工作仍面临不少困难和挑战，形势依然复杂严峻。微生物和重金属污染、农药兽药残留超标、添加剂使用不规范、制假售假等问题时有发生，食品安全标准与最严谨标准要求尚有一定差距，风险监测评估预警等基础工作薄弱，安全与发展的矛盾仍然突出。必须深化改革创新，用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，进一步加强食品安全工作，确保人民群众“舌尖上的安全”。

我们的宗旨：发布最新食品安全诉求、监管政策、食品安全标准及认证体系，分享不同食品企业在质量安全方法和实践方面的新探索，展示最新微生物、食品添加剂、农兽药、过敏原、包装及溯源方面的技术及应用，探讨新零售、新消费和新食链等新业态下的食品安全实操方案。

已确认部分演讲嘉宾（持续增加…）

l 顾振华，会长，上海市食品安全工作联合会

l Will Watts（华智伟），沃尔玛食品安全协作中心执行总监

l 沈康克，科学法规总监，可口可乐

l Dr. Simone Moraes Raszl，Technical Officer, Food Safety，WHO

l 饶平凡 教授，中国食品科学技术学会名誉副理事长、国际食品科技联盟前主席、中国科学院-浙江工商大学食品营养科学联合研究中心主任

l 陈芬娟，技术质量部副总，永和食品（中国）股份有限公司

l 刘少伟，Chief Scientific Officer and co-founder，Haofood 好福，华东理工大学教授

l Monique Pellegrino，Vice-présidente, Chief Food Safety Officer，Danone（分享主题：数字技术赋能食品安全）

l 徐杰，食品安全总监，达能中国（参与圆桌讨论：食品安全，如何进一步借力认可力量？）

l 赵抒娜，技术总监，中粮营养健康研究院有限公司

l 刘乘琳，研发质量总监，熙可果秀食品有限公司

l 庄毅，联合创始人，钟薛高

大会亮点

1、国内最具前瞻性的食品生产与流通类企业客户体验峰会

国内率先构建的专注于客户体验的平台，两天的高质量峰会包含国际前沿话题，创新理念和成功案例。邀请200+重量级与会嘉宾，80+食品相关公司与企业，50+战略合作媒体，10+高端展台展位，全方位构建行业客户体验交流分享的高地。

2、来自多方的高规格参会嘉宾

峰会邀请食品安全监管部门、食品加工企业、食品零售与流通企业以及食品链相关技术和服务商解决方案的决策者参会，发表专业见解，解读行业热点，助您更高效的完成您的商业目标，促进项目合作达成，完善客户体验，与参会机构共同构建以客户为中心的食品安全生态圈。

3、多种参与形式

主题演讲，多方圆桌论坛，头脑风暴，茶歇会谈，媒体专访，一对一VIP贵宾室商务洽谈，高端展台，赞助席位，定制您的独家参与方案，我们将为您最大程度的在会场挖掘商业价值，提升您的行业影响力。

关键议题：

更多详细介绍请见会议官网

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Gary XING

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