创新驱动发展，科技引领未来-饲料行业创新论坛 FIIF 2020正式召开

2020年8月20日上午，由中国高科技产业化研究会饲料分会、中国农业大学、中国饲料工业协会、国家饲料工程技术研究中心、丰尚农牧装备有限公司、河北东风养殖有限公司、山东隆科特酶制剂有限公司、洛阳欧科拜克生物科技有限公司、中农宠物营养研究院（江苏）有限公司、承德九运农牧有限公司、辽宁康普利德生物科技有限公司、北京东方天合生物技术有限责任公司、天津奥群牧业有限公司、北京都润科技有限公司、北京君德同创生物技术股份有限公司、河南沃丰德生物科技有限责任公司、泰高营养（科技）有限公司等17家单位联合主办的饲料行业创新论坛 FIIF 2020在北京四季御园国际大酒店正式召开。本次论坛以“科技定安全，创新赢未来”为主题，聚焦饲料原料、添加剂、加工、管理等全方位创新及与之带来的行业新业态。

论坛在李德发院士热情洋溢的开幕致辞中正式拉开帷幕，随后，在中国农业大学马永喜博士的主持下，丰尚农牧装备徐枫博士、水禽首席科学家侯水生、洛阳欧科拜克岳寿松博士、麦康森院士就饲料安全、功能益生菌、水产营养及其研究向各位嘉宾进行了宝贵的分享。

首场报告由丰尚农牧装备有限公司的系统研究工程师徐枫进行分享，徐博士总结了饲料的全球性趋势和饲料安全工厂的挑战，并就饲料安全工厂系统解决方案提出了自己的见解，为智能、高效、安全地生产动物饲料提出了新思路。

国家水禽产业技术体系首席科学家侯水生对《鸭脂肪代谢的营养与基因调控机制》进行了报告，侯首席通过研究揭示鸭胸肌脂肪酸的组成和动态沉积规律，以期为脂肪代谢的基因调控研究提供参考，以提高鸭肉肌间脂肪含量，改善鸭肉品质。此外，对比了肉脂型和瘦肉型北京鸭脂质代谢及调控基因，并通过数据揭示了鸭脂肪代谢的营养调控机制，为鸭的脂肪代谢的研究奠定了深厚的研究基础。

洛阳欧科拜克生物技术股份有限公司首席科学家岳寿松对功能益生菌及其应用的研究进行了精彩报告，报告介绍了微生态科学与技术，功能益生菌产品的研制过程和益生作用及其替抗机制。从菌种到产品，包含了功能菌种筛选、肠道条件下功能评价与代谢研究、功能菌组合与产品研制和推广应用、市场化等步骤。微生态功能菌制剂通过形成菌群膜屏障、防止腹泻、提高免疫力进而达到促进生长，替代抗生素、氧化锌及生长促进剂的作用。岳教授的报告为功能益生菌的制剂的应用和进一步研究提供了新的思考。

中国工程院麦康森院士对中国水产的营养研究作了深入简出的分析，从建立基本的营养需求的数据库开始带动相关技术与产业的研究与发展，进而推动水产动物营养代谢基础研究取得新突破。麦院士报告了营养物质在水产动物体内的转运、代谢、分解等关键过程，并深度总结了蛋白质代谢、脂肪代谢和糖代谢，同时麦院士针对代谢调控策略提出了自己的宝贵意见。在麦院士的精彩报告中，我们也对鱼类营养的发展历程和研究机制有了深刻的了解。

下午，在主持人北京九州互联农牧科技有限公司董事长胡竑邠的引领下，进入下午的精彩报告分享。

李德发院士以讲故事的方式与各嘉宾分享了中国饲料行业的昨天、今天和明天，李院士首先介绍了饲料中心和饲料博物馆。李院士使用最通俗的语言，给各位嘉宾汇报了肉羊营养研究的挑战、奶牛健康和优质产品的靶向调控，并指出了提高乳脂率和增加乳蛋白营养调控路径，使各位嘉宾对如何提高奶产品品质有了清晰的认知。

李院士还讲解了猪饲料动态数据库工程的建立思路、猪氮/氨基酸营养评价体系以及基于原料消化和发酵动力学的新型平衡配方技术体系，此外，李院士还总结了母猪和仔猪的氨基酸营养，并针对肠道微生物代谢产物如何影响生理和糖脂稳态平衡这样一个科学问题进行阐释。

广东省农科院蒋宗勇研究员汇报了断奶仔猪无抗饲料技术策略。肠道健康是断奶仔猪健康生长的关键，蒋宗勇研究员拿数据说话，以事实证明了有机酸、益生菌、发酵饲料等多种替抗产品可以有效提高断奶仔猪生长性能，并显著降低仔猪腹泻，对于解决养猪业的一大难题——仔猪腹泻具有重大的现实意义。

小龙潜行战略市场总监赵红梅以精准饲喂为切入点，分享了“智能化对精准饲喂的价值”的主题。先后阐述了精准饲喂及意义、智能化在精准饲喂的应用、智能化精准饲喂落地方案，为实现精准饲喂的应用提供了理论和实践基础。 

福建圣农发展饲料营养部汪尧春博士为大家分享了主题为“饲料技术创新在肉鸡全产业链中的贡献”的报告。报告先后汇报了“肉鸡育种”、“养殖模式”、“养殖环境”、“饲料无抗”、“养殖减抗”、“肉质改善”等。每个环节环环相扣，最终助力肉鸡全产业链发展。

福建旭牧联生物科技有限公司总经理李恒章作主题为“二甲酸钾的规模化生产及其在猪上的应用”，首先介绍了二甲酸钾的基本信息和规模化生产工艺，然后通过总结二甲酸钾替抗促生长的机理以及与同类产品的比较指出二甲酸钾独特的优势，并通过数据对其在猪上的应用进行分析，以推进二甲酸钾在养殖业广泛应用。

大北农神爽水产科技集团易敢峰博士报告了“无抗时代水产生物科技解决方案的创新研发与产业化示范”，易敢峰博士首先介绍了神爽集团愿景、使用和发展史，通过水产养殖的发展史，引出高密度养殖带来的问题。然后报告了无抗时代水产发展趋势与需求，指出了水产生物科技产品应用的科学性与重要性，进而对神爽生物科技集团进行定位分析，最终推进创新的研发。

经过二十分钟短暂的休息，报告在主持人山东隆科特酶制剂有限公司酶制剂应用技术总监肖静博士的主持下，进入了一个小高潮。

国家蛋鸡产业技术体系首席科学家杨宁对“蛋鸡无抗养殖技术要点”这一主题进行了深入报告。杨宁教授首先介绍了中国和世界的蛋鸡养殖，并指出了蛋鸡无抗养殖过程中的难点，最终详细阐述了蛋鸡产业链无抗养殖技术要点，为实现蛋鸡无抗养殖提供了解决思路。

中国工程院姚斌院士对“饲料绿色投入品研发进展与趋势”这一主题作了详尽的报告。姚院士首先提出了养殖业高质量发展面临的主要问题，并指出饲用新型绿色投入品的开发和应用是解决这些问题的有效解决途径，新型饲用绿色投入品主要包括酶、微生物、益生菌、益生元、功能性肽、免疫活性蛋白和植物提取物等。此外，姚院士详尽的报告了酶制剂、益生元和其他生物活性蛋白的功能及其作用机制，为最终达到酶学为基础的非饲粮饲料高效利用与转化提供了坚实的理论基础。

威海市世代海洋生物科技股份有限公司总经理李明潭报告了“海藻提取物在猪生产中的应用”。报告首先对海带资源进行了简要介绍，然后总结了海带提取物的生物活性，并引用了大量文献阐述了海带提取物在猪上的应用研究进展。此外，报告利用一个仔猪试验探究海带酶解液在断奶仔猪日粮中的应用效果，结果表明海带酶解液营养成分丰富，其在日粮中的添加具有一定的安全性，在一定程度上改变了仔猪肠道的菌群结构，有一定的抗生素替代品效果，有成为断奶仔猪新型饲料的潜力。 

大北农大佑吉养猪研究院沈红霞女士分享了“构建国家饲用抗生素替代技术创新中心”。报告介绍了饲料行业禁抗的相关政策报道，基于饲料行业禁抗的大背景，提出构建国家饲用抗菌药物替代技术创新平台，研发新的和现有的物质替抗新产品，为饲料行业实现全名禁抗提供有效途径。

北京君德同创生物技术股份有限公司技术总监田耀耀分享了“胍基乙酸反刍动物研究进展及过瘤胃包被技术”。首先介绍了胍基乙酸的研发历程、代谢途径、作用机制，然后详尽的报告了包被技术，最后使用多个实例说明胍基乙酸是反刍动物有效的肌酸源，且过瘤胃胍基乙酸较普通胍基乙酸效果更好。