最近全国各地持续降温,很多地区更是一夜之间进入“速冻”模式。天气这么冷,喝上一碗热腾腾的骨头汤最爽了,据说还非常补钙哟!
然而小编内心一直有个疑问:骨头汤真的能补钙吗?(我喝了这么多年,怎么还没有长到180!),看完下面这个视频,最后知道真相的我眼泪掉下来。
最有效的补钙神器是?
无论男女老少,很多人都相信骨头汤最能补钙。
骨头汤里的钙含量到底有多少?喝了是不是真的能有效补钙呢?下面由广电计量的食品检测专家们用实验为大家揭开真相!
检测开始
本次实验使用两份新鲜的猪骨头各一斤,一份加醋,一份不加醋进行熬制,分别在半小时和一小时后取样进行测量。
熬制好的骨头汤不能直接进行检测,还需要经过称量、消解等一系列程序,从而得到待测样品,使用原子吸收的方法来测其中的钙含量。
实验结果
在经过多台仪器的检测后,实验结果显示,熬煮半小时和一小时后,加醋和不加醋的骨头汤钙含量分别如下:
实验证明,熬制一小时的骨头汤钙含量比熬制半小时的高,而加醋的比不加醋的钙含量高!而对比同等重量的牛奶,其钙含量达到了1300mg/kg左右,是骨头汤中钙含量的10多倍!
为什么骨头汤中钙含量这么低呢?
如果想让骨头汤中含钙量高一些,大家可以加入醋进行熬制,但是加完醋之后的味道,谁喝谁知道。
事实证明,指望喝骨头汤补钙长高是不现实的,长胖倒是很有可能!
吃什么食物补钙更有效呢?
营养专家推荐:牛奶、豆制品、燕麦等都是非常好的补钙神器哦!
原来我们都被骨头汤骗了这么多年!赶紧转发这篇文章给三姑六婆们,让他们看清真相吧!不过,虽然骨头汤不如传说中补钙,冷天喝一喝还是很暖胃滴。最重要是不要辜负爸妈的一片心意啊。
视频:
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