我们中国人讲究“以形补形”,类似的说法还有“以色补色”,在很多人看来,通过吃红枣补充铁元素达到补血效果也是一件顺理成章的事。但是,这个说法到底靠不靠谱,想要补铁要吃多少红枣呢?
你贫血过么?
吃什么能补血?
想要靠食疗来补铁,最有效的办法是?
铁元素是构成人体的必不可少的元素之一,缺铁会影响到人体的健康和发育,尤其是对于女性来说,发生贫血的几率更大。
世界卫生组织的调查表明,大约有50%的女童,20%的成年女性和40%的孕妇会发生缺铁性贫血。
一日三颗枣红颜不显老,靠谱么?
俗话说“一日三颗枣、红颜不显老”,说到补铁补血就会想到吃枣,缺铁已经成为全球三大微量元素缺乏的首位,想要靠吃枣来补铁,到底靠不靠谱呢?
为了考验红枣的补铁功效,本次实验选取了新鲜冬枣、干枣、黑木耳和新鲜猪肝作为材料进行对比,由河南广电计量检测有限公司的专家进行实验。
拿到打碎的样品后,要检测他们当中的铁元素和维C含量。因为对维生素的检测和对铁元素的检测需要不同的流程,所以实验分为两个部分进行。
实验结果显示,新鲜冬枣中铁含量是1.3mg/kg,每千克干红枣,干黑木耳和新鲜猪肝中的铁元素分别是7mg、81.4mg、和185.4mg。
每千克红枣中铁的含量,远远小于猪肝和黑木耳中的铁含量,红枣特别能补铁的说法,看来并不靠谱。
按照最高百分之十的吸收率来算,想要满足每天12mg成人应该摄入的铁,需要吃十几公斤的干枣才足够。
维生素C跟补铁啥关系?
新鲜冬枣中维C含量是281mg/100g,而干红枣中几乎没有检测出维生素C。
其实,如果想要通过食疗补铁,还有很常见又有效的食物。
专家提醒
造成贫血的因素还有很多,缺铁只是比较常见的一种。定时到医院进行全面的健康检查,才能科学的预防和治疗贫血。
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