国际畜牧网5月17日消息,2016年7月1日起,美国农业部(USDA)食品安全检验局(FSIS)将针对家禽绞肉产品和鸡肉块产品实行新的、更为严厉的沙门氏菌和弯曲杆菌控制标准。这部名为“家禽屠宰检验现代化”的法规,要求鸡肉块产品中沙门氏菌的控制标准为15.4%,要求弯曲杆菌的水平控制在7.7%。加工厂将有90天的时间对食品安全系统进行有效的改善,否则将会面临强制措施。
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