被瘦肉精洗脑的双汇火腿肠又陷入“生产车间乱象”丑闻

       3月14日晚间，江西都市频道发布南昌双汇车间乱象调查，在卧底调查中，南昌双汇工厂疑似存在通过外包合同逃避劳动法、让新人放弃三险一金、入职前健康证体检考试抄答案走过场，以及防护服发臭有脏污、生产消毒车间风淋系统损坏、多名员工未按操作流程消毒、猪排落地直接装袋入库、用浑水洗毛巾擦猪肉的问题。

       这一新闻发布后迅速登上微博热搜，引起了网友的广泛热议。

       有网友称，已经爆出好几次卫生问题了，以为爆了能整改好，谁知道死猪不怕开水烫……再也不买了。

       有网友称， 双汇这么大的公司了怎么一点追求都没有。

       有的网友则表示，大公司都这样，那些小牌的更不知道是什么样了，火腿肠真是不敢吃了。

       有的网友则表示，希望所有食品生产商都能先把产品做好，至少要干净卫生，让消费者放心。

       还有网友称，希望加大食品安全处罚力度，增强监管力度，给企业更大的震慑力，让食品卫生安全不再是老百姓担心的问题。

       据天眼查显示，南昌双汇食品有限公司成立于2010年4月，法定代表人马相杰，注册资本4亿人民币，经营范围含生猪屠宰、加工；肉制品、速冻食品生产、加工销售等，南昌双汇食品有限公司为上市公司双汇发展的全资企业。

       双汇曾在2019年食品安全抽检中，被爆出涉及的里脊肉中氧氟沙星检测值高达88.1μg/kg。氧氟沙星残留在人体内蓄积，可能引起人体的耐药性，长期摄入氧氟沙星超标的动物性食品，可引起轻度胃肠道刺激或不适，头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量还可能引起肝损害。所生产的一款“里脊肉”因氧氟沙星、磺胺类(总量)超标被判定为不合格。

       还有那起轰动全国的2011年3月15日特别行动，央视曝光了河南知名企业双汇“瘦肉精”养猪一事。瘦肉精可以增加动物的瘦肉量使肉品提早上市、降低成本。但瘦肉精有着较强的毒性，长期使用有可能导致染色体畸变，诱发恶性肿瘤。

       瘦肉精事件不仅给双汇造成巨大影响，整个肉制品行业也连带受到牵连。“瘦肉精”猪肉遭到媒体曝光后，河南省委、省政府高度重视，第一时间采取紧急措施，立即查封了报道涉及的16家生猪养殖场，对涉嫌使用“瘦肉精”的生猪及134吨猪肉制品全部封存。相关部门还将派出工作组，深入各地全面彻查。另外，6名违纪人员被停职或开除公职。

       作为国内头部肉类加工企业，本以为在经历如此“打击”之后的双汇能改邪归正，良心做事。如此看来，双汇显然有种“有恃无恐”的感觉，不仅没有实质性的忏悔之意，反而拿出“死猪不怕开水烫”的态度“店大欺客”，这背后的力量究竟有多大，究竟是谁在撑腰？

       与火腿肠加工车间乱象形成鲜明对比的是火腿肠价格的连续蹿升。近年来，双汇火腿肠涨价的幅度让消费者大呼“吃不起”！小编在京东超市查了下，一包600g的火腿肠，秒杀价为21.9元，同样，京东生鲜的黑猪纯瘦里脊肉，正价为20.9元/400g。试问，双汇使用接触过污物的猪排制作出如此价格的火腿肠，是否对得起消费者的信任和企业的良心？

       护航食品安全，让消费者吃得放心是每一个食品从业人员都应当遵守的道德底线。食品安全问题贯穿了食品从生产到包装到运输再到加工和储藏整个链条。除市场监管部门外，我要测网也呼吁检测机构发挥好专业机构的作用，提供公平、准确的结果。    

       我们同时也期望同行人进行举报，一经查实，我要测网将第一时间进行曝光。

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