乳品质量安全检测技术新进展，大咖精彩讲座限时播放

       我要测网网络讲堂于12月10日召开“生鲜乳质量安全检测技术”主题网络研讨会。受到广大网友的热烈响应。注册人数超过500人。会议内容围绕乳品微生物安全检测、乳品中活性物质的应用进展及生鲜乳相关指标的测定解读。经过专家授权，已经全部视频上传至网络，欢迎大家点击链接免费回看。

       回看地址：生鲜乳质量安全检测技术

       董庆利老师提到：乳品安全是食品安全监管和控制的关键，开展乳品中致病菌风险评估是监控的基础。本报告首先介绍食品安全风险评估的基本概念，特别是乳品中微生物风险评估的基本框架，进而围绕“将定量监测数据转化为概率分布是进行定量风险评估的核心”，以牛乳中蜡样芽胞杆菌为例说明概率转化的重要性，基于Microsoft Excel表格实现蒙特卡罗随机抽样操作，并以牛乳中金黄色葡萄球菌风险评估的贝叶斯网络构建为例介绍了乳品微生物风险评估的基本思路。通过本报告介绍可为生鲜乳质量安全防控提供理论参考。

       叶巧燕老师在报告中重点介绍了生乳监测前样品处理规范、生乳中硫氰酸根的测定解读和生乳中革皮水解物的测定。

      柳梅老师的报告围绕了黄曲霉毒素M1概述；（黄曲霉毒素M1简介，种类，机理），黄曲霉毒素M1检测方法解读(酶联免疫筛查法，液质法) 和黄曲霉毒素在试验过程注意事项等要点进行重点讲解。

      傅建忠工程师对乳和乳制品的概念，检测项目及相应的检测标准以及检测技术做了详细的介绍。

       张晋博老师对中红外技术在乳品行业的应用现状，中红外针对优质乳指标的研发和应用和PE针对生鲜乳检测方案介绍。

       安捷伦早在2016年就针对农业部235号公告推出了高效、全流程的多兽残整体解决方案。该解决方案已得到许多客户的使用和认可。安捷伦多兽残全流程解决方案2.0契合国内最新的法规、公告要求，只需要进行一次简单的样品前处理，一次进样分析就能覆盖动物源性食品中的35类276种常用兽药的检测工作，在一天之内拿到结果，省时、省力、省成本，助您成为瘦残风险预警，隐患排查和事故应急分析的先锋。