食品安全问题一直备受社会的关注,近年来,有关食品安全事故更是层出不穷,而许多食品安全问题的根源都出现在微生物病变体方面,在表面上并不能察觉到安全问题,所以,目前食品微生物快速检测技术已成为一个重要的课题.食品加工的每一过程都会接触到病原微生物,因此,对于微生物的检测技术要求极为严格,并且检测方法众多,根据不同的客观条件变化要不断升级其检测技术。而由于固体或液体样品在微生物检测前要经过处理才能进行后续分析,而据统计样品前处理所用的时间占整个检测时间60% 以上,因此提高样品前处理的效率,控制检测过程中的交叉污染,对于整个食品微生物检测具有重要意义。
我要测网网络讲堂特于12月23日召开“食品微生物快速检测和样品制备方法最新进展”主题网络研讨会,将携手该领域的专家带来最新检测技术进展分享。本次会议旨在为同行提供在线学习机会,实现教育资源共享,并搭建互动平台,增进学术交流,促成项目合作。欢迎您报名免费参会!免费报名链接地址:食品微生物快速检测和样品制备方法最新进展
会议日程
演讲嘉宾
报告题目:《食品安全国家标准 食品微生物学检验 采样与检样处理规程》修订变化
马群飞,福建省疾病预防控制中心主任技师。1985年厦门大学微生物学专业毕业以来一直从事卫生微生物学检验工作。第一作者发表学术论文61篇。制定/修订多项国家标准。分别获得福建省科技进步奖、福建省标准贡献奖。食品安全国家标准审评委员会微生物分委会委员,中国微生物学会微生物毒素分委会委员,福建省医学会微生物免疫学分会副主任委员。
报告题目:提升检测效率,助力监测效能——微生物快速检测方案
黄炎 博士,现任职于3M食品安全产品事业部,担任技术应用专家一职。在南京农业大学完成本科和博士学位,主要研究领域包括:生物资源可持续利用,可培养微生物及致病菌检测,微生物生态学。拥有多年微生物、生化及实验室通用设备应用经验,在食品微生物检测方法验证及致病菌分子检测技术等方面具有丰富经验。拥有国家发明专利1项(授权),SCI 7篇(其中第一作者3篇),中文核心2篇,国际会议海报3篇,团标2项。
报告题目:食品微生物快速检测方法和应用
梁志宏,女,博士,副教授,博士生导师。农大食品微生物学教学科研工作22年,同时承担部属实验室分子与微生物检测工作,具有大型食品企业5年一线工作经验;主讲本科生《食品微生物学》等课程,主持研究生科研Seminar等课程,获评校级优秀教师。研究方向为微生物与食品安全,主持国家自然科学基金、北京市食品营养与人类健康高精尖等项目,发表研究论文80余篇,授权专利2项,主编/副主编教材3部;作为参加者获教育部、农业部奖3项。
报告题目:高突变背景下食源性致病菌近缘类群的准确鉴定
曾静博士,研究员,任中国海关科学技术研究中心食品实验室主任;第一界食品安全审评委员会委员,第二节食品安全审评委员第一分委会副主任委员,参与制定食品安全微生物限量标准GB 29921;博士承担国家十三五重点研发计划课题、科技基础条件平台项目和国际科技合作项目等多项国家科技计划项目,发表论文40余篇,SCI论文10篇,制定检验检疫行业标准40余项,获得多项国家和省部级科技进步奖。
参会指南
一、会议报名
1、报名时请填写真实有效的信息,助教会进行人工审核
2、报名填写的手机号码为直播时参会的唯一凭证
二、直播参会
1、使用手机或电脑参会均可
2、会议开始前30分钟会收到会议提醒短信
三、会议结束
1、经授权的报告视频3个工作日内在本页面上传
2、所有报告主办方不提供PPT,望谅解
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