视频回放丨食源性致病菌及真菌毒素检测技术最新进展

我要测网讯  12月10日，我要测网网络讲堂举办的“食源性致病菌及真菌毒素检测技术”主题网络研讨会成功召开。来自全国各地的500余名行业人参与。

浙江省疾病预防控制中心 徐小民

报告题目：米酵菌酸中毒病因鉴定、溯源与风险交流

徐小民老师结合具体案例，就食品和生物样品中米酵菌酸检测技术 ，米酵菌酸中毒病因鉴定和溯源进行了详细分析。

广东省微生物研究所 陈谋通

报告题目：单增李斯特菌检测与分子分型技术新进展   

陈谋通老师从单增李斯特菌快速检测、分子分型技术及其应用三个方面来分享该研究的最新进展。

中国食品土畜进出口商会 青岛市花生进出口行业协会 张鹏

报告题目：美国花生行业经验谈真菌毒素的风险管理

张鹏老师分享了真菌毒素的一些经验， 并结合美国花生行业黄曲霉毒素控制情况，对 JLA质量管理模型与真菌毒素风险管理进行了详细解读和介绍。

视频回放链接：食源性致病菌及真菌毒素检测技术