蒙牛发布《质量安全白皮书》，向全球展示质量安全标准

作为中国领先的乳制品供应商，蒙牛自成立之初便以质量为立业根基，以品质为驱动，满足消费者高品质生活的需求。近日，在第三届进博会中的第三届全球乳业合作论坛上，蒙牛首次将企业质量文化、质量理念、质量实践等方面的经验和积累展示出来，面向全球正式发布《质量安全白皮书》。

蒙牛质量安全白皮书发布仪式

　　在蒙牛《质量安全白皮书》中，蒙牛多次强调把“质量就是生命、产品就是人品”作为企业生存的信条，并在企业内部的各个生产环节不断落实深化，使之形成企业发展强大的内生动力。发展过程中，蒙牛推进产业链质量管理，包括奶源管理、采供管理、生产管理、流通管理等环节，不断推进质量文化活动的开展，让“质量第一”的价值观深入到每个员工心中。

　　众所周知，奶源是乳业的源头，是乳品品质的最根本保障。为了保障优质奶源，提升牧场的质量管理水平，蒙牛通过前瞻性的全球优质奶源布局，甄选全球优质原材料，构建全球供应链生态圈，来打造高品质奶源。目前，蒙牛海外优质奶源已经布局澳洲、新西兰等国家和地区，国内奶源覆盖20多个省、自治区、直辖市，拥有30多个奶源基地。

　　在生产端，蒙牛实现了灌装、打包、封口、物流直至仓库的全自动机器人智能操作，先进的质量管理系统包括26个模块、93个管理要素，通过全封闭监控生产、全流程动态检验技术，实现对每一个生产细节和流程的严格监管，实现了生产过程自动化、信息传承数字化、工艺流程精益化和精准决策透明化。

　　此外，蒙牛还有“八个100%”、五维管理与独立的质量安全管理模式，全方位保障质量安全。“八个100%”指的是蒙牛全部牧场已经在规模化、集约化、标准化、挤奶机械化、TMR精准饲养、青贮覆盖、一体化技术服务、推广动物福利八个方面做到100%实现;五维管理提升指蒙牛通过推动超过60项养殖技术革新，从吃、住、行、康、乐五个维度提升奶牛福利水平;20多年来，蒙牛在质量管理的整体设计中一直秉承“裁判员”“教练员”“运动员”三员独立的质量安全管理模式，保障质量管理工作的独立性、权威性和公正性。

　　26个模块、93个管理要素、“八个100%”、五维管理……蒙牛《质量安全白皮书》里的这一连串的数字，展现了蒙牛的质量管理水平与标准。未来，蒙牛将继续坚持“没有质量一切都是负数”的发展宣言，为全球消费者提供更高品质的产品、更专业的服务。