中国认证认可协会副秘书长周琦：认证认可助力食品安全，为食品安全高质量发展保驾护航

19世纪中后期，西方工业革命发展，出现大量结构和材料复杂的新产品，由此引发的人身安全问题频繁发生，使得公众意识到必须用严格的方法和标准对市场上流通的商品进行评价，确保产品的质量。上个世纪七八十年代，随着我国加入国际标准化组织和入世步伐，国家成立了国家认证认可监督管理委员会（CNCA），出台《中人民共和国认证认可条例》。认证认可在国民经济和社会发展中有着重要的作用。尤其食品安全方面，认证认可和检验检测有着不可或缺的作用。

AOAC中国食品安全技术与标准大会邀请到中国认证认可协会副秘书长周琦先生，为大家详细介绍认证认可助力食品安全，为食品安全高质量发展保驾护航。会上，周琦先生为大家科普认证认可的起源与发展，以及在食品安全领域的应用。

“国以民为本，民以食为天，食以安为先”。党和政府一直以来高度重视食品安全问题，我国政府为保障食品安全采取了很多有效措施，确保“从农田到餐桌”全过程的安全。我国食品安全认证制度在总结国际实践，借鉴国外先进做法和经验，逐步发展完善，形成完备的法律法规监督机制，基本建立了统一、开放、竞争、有序发展的食品安全认证体系。周琦先生为大家详细介绍了我国一系列新的食品认证监管理念以及分析现存认证制度的适用范围。食品安全认证机制的有效运行，可以帮助政府提高管理经济社会的效能，可以提高政府行政的透明度，可以降低政府食品安全治理的行政成本和提高食品安全治理的能力，食品安全认证能够强化消费者合法权益保护，促进食品市场公平有序，净化消费环境。周琦先生说到：“AOAC中国食品安全技术与标准大会的举办，是以面向全球性的角度出发，与大家共同商量解决食品安全问题的办法，尤其是在技术手段和标准上。”

以下是周琦先生汇报的完整视频，敬请浏览。