认证认可助力食品安全论坛在上海成功举行（附视频回放）

我要测网讯　10月28日，由中国认证认可协会和AOAC中国分部主办，光明乳业股份有限公司协办的“2020 AOAC食品安全技术与标准研讨会认证认可助力食品安全分会”在上海成功召开。来自中国认证认可协会、中国合格评定国家认可中心、上海海关技术中心、光明领鲜物流、梅里埃营养科学（中国区）食品科学中心、华辰制药公司等单位的7位专家分享了认证认可助力食品安全案例。中国认证认可协会副秘书长周琦主持会议。我要测网对会议进行线上同步直播。

会议现场

中国认证认可协会副秘书长 周琦

中国认证认可协会副秘书长周琦先生作了主题为：“认证认可助推食品安全高质量发展”的报告。周副秘书长表示认证认可检验检测是市场经济条件下加强质量管理、提高市场效率的基础性制度，是市场监管工作的重要组成部分。随后从认证认可起源与作用、食品安全、食品安全认证认可体系及认证认可助力食品安全四个方面进行了分享。重点介绍了国内外食品安全认可制度、危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证、食品安全管理体系（FSMS）认证、良好农业规范（GAP）认证等在内的10种国家统一推行的认证制度。

国合格评定国家认可委员会生物化学实验室认可部主任 翟培军

中国合格评定国家认可委员会生物化学实验室认可部主任翟培军先生作了主题为“实验室认可和标准改善食品安全”的报告。翟主任介绍了国内外实验室认可、CNAS职责及业务范围、食品实验室认可概述和AOAC标准在认可检测实验室中的应用等方面，重点阐述了实验室认可在食品安全保障中的重要性。

光明乳业高级总监  黎明

光明乳业高级总监黎明先生以“对标国际先进质量管理体系 为食品安全保驾护航”为主题作了报告。黎明先生表示冷链（领鲜物流）是光明乳业“好牛好奶，滴滴精彩”基础保障，还就冷链（领鲜物流）管理的相关问题进行案列分析。

中国合格评定国家认可委员会研究员 李宏

中国合格评定国家认可委员会研究员李宏女士作了主题为：“食品实验室认可现状分析”的报告。针对食品检测实验室的情况，分别从食品检测实验室认可的开展情况、特点、常见的问题及管理要求进行了详细解读。

上海海关动植物与食品检验检疫技术中心 王书平

来自上海海关动植物与食品检验检疫技术中心的王书平女士作了主题为：“消毒效果评价现状分析”的报告。她就消毒剂的使用现状及种类、消毒剂在动植物疫情、卫生检疫领域的使用、消毒剂的效果评价及方法进行了分享，并重点分析了该领域存在的问题及现状。

梅里埃营养科学（中国区）食品科学中心技术主管 严婷

梅里埃营养科学（中国区）食品科学中心技术主管严婷女士作了主题为：“微生物能力验证对食品安全的保障作用”的报告。严婷女士主要分享了能力验证的介绍及应用，能力验证在工厂中的运作流程，微生物能力验证与食品安全的关系。

华辰制药公司药物研发总监王建国

华辰制药公司药物研发总监王建国博士作了主题为：“新型除味消毒剂—单过硫酸请氢钾复合盐”的报告。王博士结合实际案例对消毒除味剂概况、单过硫酸氢钾的特点、微控产品的特点及微控的使用方法及应用范围进行了演讲。

会议视频回放：2020年AOAC食品安全技术与标准研讨会

推荐阅读：

≥2020 AOAC食品安全技术与标准研讨会在上海成功举办

≥AOAC食品安全技术与标准研讨会厂商展位风采