中国国家食品安全风险评估中心标准主任樊永祥：加强食品安全标准与国际接轨，推动食品安全国家标准建设

食品安全问题不单单是由食品本身引起，同时在整个食品供应链中，从初级农产品加工到食品生产加工仓储运输再到食品经营餐饮消费各个环节中，都有可能会受到污染物的污染，从而引发食品安全问题。所以食品安全国家标准体系的建设，可有效的保障国民的食品安全。

中国国家食品安全风险评估中心标准中心主任樊永祥先生做客AOAC中国食品安全技术与标准研讨会，带来主题为“食品安全国家标准体系建设”的报告。樊永祥先生主要从事食品安全标准的相关管理工作，并是国际食品添加剂材料委员会主席。

会上，樊永祥先生讲到，为保证人民的食品安全，制定健康中国战略和国民营养计划，2019年提出了国家第一个纲领性有关食品安全的文件《中共中英关于深入改革，加强食品安全工作的意见》，意见中制定了，最严谨的标准、最严格的监督、最严厉的处罚和最颜色的责问。自“十三五”国家食品安全规划目标建设以来，食品安全中心制定了不少于300项食品安全国家标准，加强食品安全标准与国际接轨，实时跟踪国际标准的发展和更新情况。依托现有资源，食安中心创建了所有食品安全标准及相关标准的搜索数据库，实现电子化和网络化办公。

2020年，疫情的发生，并没有阻碍国家食品安全工作的深化改革，改革的总体目标是中国食品安全标准水平进入世界前列，借鉴国际上的标准，强化标准实施，维护食品安全标准的强制性，充分发挥食品安全标准的保障工作。

以下是樊永祥先生汇报的完整视频，敬请浏览。