人们工作和生活节奏加快,生活水平提高及生活方式改变,推动了快餐行业加速发展。快餐具有方便省时、惠宜大众等优点,但也存在高热量、高油脂、高盐分、低纤维、多添加剂等问题。由于对快餐食品的监管不足,检验检测项目不完善且实施难落地,近年来食品安全问题频繁发生。
复工复产后,快餐行业率先恢复,食品安全问题备受重视,快餐业食品操作标准及HACCP在快餐食品中的应用,都至关重要。
我要测网将于2020年10月23日(周五)举办“快餐食品质量与安全”主题网络研讨会,4位该领域的专家和一线工作者将从不同角度分析。
报名链接: https://www.woyaoce.cn/webinar/meetings/kczlyaq/
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