食品添加剂新品种受理情况公告（2020年06月11日至22日）

2020年06月11日、16日、19日和22日，国家卫生健康委员会发布了食品添加剂新品种受理情况公告，公告中涉及的品种有三氯蔗糖、非洲竹芋提取物、磷酸（湿法）（2种）、δ-十八内酯、γ-十八内酯、罗望子多糖胶（3种）。

三氯蔗糖，根据GB 2760，三氯蔗糖又名蔗糖素，作为甜味剂在各类食品中按规定的最大使用量使用。GB 25531-2010 《食品安全国家标准 食品添加剂 三氯蔗糖》，适用于以蔗糖为原料，用氯原子选择性取代三个羟基而制得的食品添加剂三氯蔗糖。

非洲竹芋提取物，又称索马甜，是从竹芋中提取的一种天然甜味蛋白。具有天然、低热量、安全无毒，并可降解为人体所需氨基酸等多种优点，契合了当今消费者的心理和食品添加剂发展的趋势，近些年针对索马甜的研究颇多[1]。

磷酸，根据GB 2760，作为水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂、抗结剂在各类食品中按规定的最大使用量使用。GB 1886.15-2015 《食品安全国家标准 食品添加剂 磷酸》，适用于热法生产的食品添加剂磷酸。

δ-十八内酯，系内酯类化合物，属于食用香料。

γ-十八内酯，γ-内酯类化合物是一类重要的香料化合物, 天然存在于各种水果中, 如芒果、西番莲子 、杏 、桃 、草莓等, 它具有较低的香气阈值, 广泛应用于各种水果香精配方中[2] 。

罗望子多糖胶，根据GB 2760和卫计委2017年第8号公告，作为增稠剂在各类食品中按规定的最大使用量使用。GB 1886.106-2015《食品安全国家标准 食品添加剂 罗望子多糖胶》，适用于以豆科类罗望子属（Tamarindus indica L.）的种子胚乳部分为主要原料，经分散、沉降、加热、降温结晶、离心、干燥、粉碎等主要工艺加工制成的食品添加剂罗望子多糖胶。

参考文献：

[1]张泽生,李雨蒙,孙明哲,刘亚萍,刘暄.天然甜味蛋白索马甜的研究进展[J].中国食品添加剂,2018(05):186-189.

[2]田红玉,魏毅,丁瑞,孙宝国,肖阳.γ-内酯类化合物的合成[J].精细化工,2007(08):797-799.