5月29日,上海城建职业学院健康与社会关怀学院李博副院长、食品质量与安全专业负责人孙敏老师、食品专业左迪、曲瑞丹、李娜老师一行莅临铭陆信息咨询(上海)有限公司,在盛松总经理的陪同下参观了位于上海市襄阳南路的Eurofins感官分析及消费者研究实验室,并进行了简短但愉快的交流。
铭陆信息咨询(上海)有限公司(Eurofins SAM China)是欧陆科技集团旗下一家世界领先的产品感官分析和消费者研究咨询机构,目前在上海区域拥有2个测试点,24个感官评测间,约15000名注册消费者数据库,以及全球化教育背景的专业团队,服务范围辐射整个亚太地区。
上海城建职业学院于2016年2月由原上海城市管理职业技术学院和上海建峰职业技术学院以及上海工会管理职业学院学历教育合并组建而成。学院以食品专业为重点,以现代学徒制平台为依托,目前已与光明乳业股份有限公司(海内外生产基地)、上海杏花楼股份有限公司、宜芝多等先进食品企业合作进行联合培养,提高人才培养质量和针对性。
交流过程中,李博副院长特别介绍,食品专业十分注重教学质量提高及学生素质的培养,食品感官评定在食品原料验收、品质控制、产品研发等方面起到十分重要的作用,学院期待能够与欧陆在后续建立多方面的合作,共同为《食品感官评定》课程内容及课程实施提供更多可能。
就李院长提出的共同探索人才培养新方法的想法,盛总特别表示了赞同,同时表示非常乐意与学校共同探索多样的合作方式,利用商业实验室的天然优势,结合学院本身的优良教学环境,协助学院培养出更加具有实战能力的专业技术人员,令更多学生能够在多样的实践过程中巩固在课堂上学习到的知识,温故知新、学有所得,真正实现毕业即可就业,共同为中国食品行业输出目前稀缺的感官分析实践型人才而努力。
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