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保健品原料检测——破壁灵芝孢子粉
资质：
适用范围：
领域分类：食品_保健食品_其他
检测项目：重金属，微生物，成分分析，理化
详情介绍：
服务背景
检测内容
检测标准
灵芝孢子有两层极难被人体胃酸消化的几丁质构成的外壁，未破壁的孢子粉人体很难消化吸收，只有打开这两层外壁，由外壁紧裹的有效成分才能最大程度地被人体利用吸收。破双壁孢子粉比不破壁孢子粉具有体外毒杀癌细胞的活性。
灵芝孢子破壁的技术有生物酶解法、化学法、物理法等。效果较好的不破坏孢子有效成份的是超低温物理破壁技术。
| 序号 | 样品名称 | 检测项目 | 检测方法 | 检测所需样品量 |
| 1 | 破壁灵芝孢子粉（原料） | 感官 | 《破壁灵芝孢子粉原料技术要求》（建议按GB 16740检测，技术要求判定） | 同一批次有代表性灵芝孢子粉100g + 破壁灵芝孢子粉的样品300g |
| 显微鉴别 | 《破壁灵芝孢子粉原料技术要求》 | |||
| 破壁率% | ||||
| 水分，% | GB 5009.3 | |||
| 总灰分，% | GB 5009.4 | |||
| 铅 （以Pb计），mg/kg | GB5009.12 | |||
| 砷 （以As计），mg/kg | GB/T 5009.11 | |||
| 汞 （以Hg计），mg/kg | GB/T 5009.17 | |||
| 镉（以Cd计），mg/kg | GB5009.15 | |||
| 镍（以Ni计），mg/kg | GB/T 5009.138 | |||
| 铬（以Cr计），mg/kg | GB/T 5009.123 | |||
| 过氧化值（以灵芝孢子油计），g/100g | GB5009.227 | |||
| 菌落总数，CFU/g | GB 4789.2 | |||
| 霉菌和酵母，CFU/g | GB 4789.15 | |||
| 大肠菌群，MPN/g | GB 4789.3 MPN计数法 | |||
| 沙门氏菌 | GB 4789.4 | |||
| 金黄色葡萄球菌 | GB 4789.10 | |||
| 多糖（以无水葡萄糖（C6H12O6）计），% | 《破壁灵芝孢子粉原料技术要求》 |
| 产品名称 | 检测标准 | 检测项目 |
| 破壁灵芝孢子粉 | 《破壁灵芝孢子粉原料技术要求》 | 破壁率% |
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