如今牛肉干零食已经众所周知，但在近日央视爆出来了一款很火的牛肉干零食——西藏风干牦牛肉经过专业检验检测机构检测出这款食品并没有牛肉成分，全是鸭肉制作而成的。并抓获了23名犯罪团伙，这些犯罪团伙除了打着牛肉的口号卖着西藏风干牦牛肉外，还有打着蒙古特产旗号的相关牛肉干产品总涉案金额达到1230余万元，其中盈利部分就有400多万。这个犯罪团伙是去卖风干鸭肉的厂家进风干鸭肉的产品，然后进行加工仿制出牛肉的样子再进行包装售卖。

       牦牛属于中国的动物，全世界大约有1600万只家牦牛，其中95%都在中国，而野生牦牛大约只有3-5万只，也基本都生活在在中国。 野牦牛是濒危动物，是中国的一级保护动物，所以我们平时吃到的牦牛肉指的都是家牦牛的肉。牦牛肉在风干失去水分后，会失去大部分重量，传闻三斤牦牛肉风干后只能得到一斤的牛肉干。 不算制作成本1斤的风干牦牛肉的成本在150元左右。据了解，在风干牦牛肉的原产地之一——康定，一斤风干牦牛肉要卖到180元到200元左右。得知这个新闻让我们都匪夷所思，由此可知食品检测在我们日常生活中是非常重要的，恒一科技专业于食品检验检测，需要食品检测的可以联系我们。