Q/YYM 0001 S-2012 贵州省施秉县丫姨妈特产食品有限责任公司 血灌粑 本标准规定了血灌粑的的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以糯米为主要原料，经过清洗、浸泡、蒸煮后配以猪血、猪肉、花椒、食盐混均后一起灌入猪大肠中，经传统工艺蒸煮、冷却、包装而成，加热后食用的血灌粑产品。 文件来源于贵州省卫生监督网
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