| 发布部门 | 玉林市湘旺食品厂 |
| 浏览次数 | 102次 |
| 下载次数 | 0次 |
| 资料大小 | 0KB |
| 格式 | |
| 语言 | 中文 |
Q/YLXW 0001 S-2019 调味面制品 本标准规定了调味面制品的产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、史存和保质期。 本标准适用于以小麦粉为主要原料，按比例加入生活饮用水、食用盐、单硬脂酸甘油酯、栀子黄、乳酸钠、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、组甜、三氮蔗糖、谷氨酸钠、碳酸钙、乙酰化二淀粉磷酸酯、复配膨松剂（焦磷酸二氢二钠、碳酸氢钠、碳酸钙、磷酸二氢钙、单硬脂酸甘油酯、食用淀粉）经挤压膨化后制成面胚，加入植物油(大豆油或菜籽油）、特丁基对苯二酚、辣椒红、芝麻、添加一种或多种香辛料(八角、桂皮、生姜、辣椒、花椒、孜然、蒜片）、添加--种或多种咸味食用香精(肉味、辣椒风味、鸡肉风味、猪肉风味、羊肉风味、牛肉风味、蒜味)、酵母抽提物、5’-呈味核苷酸二钠、单硬脂酸甘油酯、乙基麦芽酚进行调味、经包装加工制成的调味面制制品。
