Q/YJC 0001 S-2013 玉溪市九川食品有限公司 发酵性豆制品 本标准规定了发酵性豆制品的产品分类、要求、检验规则、标识、包装、运输及贮存。 本标准适用于以大豆、蚕豆为主要原料，经浸泡、蒸煮、发酵、烘炒或不烘炒、添加或不添加香辛料、白酒、食用植物油为辅料、包装而成的发酵性豆制品。 文件来源于云南卫生监督信息网。
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