T/CIFST 010-2022 老坛酸菜生产质量安全控制与管理技术规范 本文件规定了老坛酸菜生产过程中原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节场所、设施、人员的基本要求和管理准则。 本文件适用于老坛酸菜的生产。 相关公告：中国食品科学技术学会 关于发布T/CIFST 010-2022《老坛酸菜生产质量安全控制与管理技术规范》团体标准的通知（中食学字[2022]第028号）
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