| 发布部门 | 农业农村部 |
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| 语言 | 中文 |
SC/T 3115-2022 冻章鱼 本标准代替SC/T 3115-2006 冻章鱼. 本文件规定了冻章鱼的原料、食品添加剂、加工用水,感官要求,理化指标、安全指标和净含量等要求，描述了相应的试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和储存等。 本文件适用于短蛸(Octopus ocellatus)、长蛸(Octo pus variabilis)、真蛸(Octopus oulgaris)、卵蛸(Octopus ovalum)等蛸属(Octopus )的章鱼,经去脏或不去脏、漂洗、切割或不切割,冷冻等工艺,进行的冻章鱼生产、管理和贸易。 相关公告：中华人民共和国农业农村部公告 第618号|批准发布《黑米》等160项农业行业标准
