T/SATA 041-2023 食品中有机硒含量的测定 高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱法 本文件规定了食品中有机硒液相色谱联用电感耦合等离子质谱法的测定方法。 本文件适用于粮谷、食用菌、酵母、鸡蛋、蔬菜、乳粉、饮料等食品中硒代胱氨酸(SeCys2)、甲基-硒代半胱氨酸(L-SeMc)、硒代蛋氨酸(SeMet)三种有机硒的测定。
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