DB63/T 1784-2020 牦牛胴体分割 本标准规定了牦牛胴体分割的术语和定义、操作方法及规范要求。 本标准适用于青海地区各类牦牛屠宰加工企业。 相关公告:青海省市场监督管理局关于批准发布《牦牛肉质量规格》《牦牛屠宰技术规程》等8项青海省地方标准的公告(2020年第6号)。
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